VDF Blanc 2022
un ensemble harmonieux, velours patiné, avec des tanins souples.
un nez mûr, chaud et velouté, avec une pointe confite. Une complexité en bouche avec des notes torrefiées, caramel grillé qui apportent du friand
A boire dès à présent à l'apéritif, sur un poisson poché, ou avec un fromage de chèvre!
Bouteille 75cl.
- poids : 1250g
Epuisé
Description
Ce Blanc 2022 issu du cépage Chardonnay est né sur un sol argile calcaire.
2022, des conditions climatiques favorables au printemps : un air de mai voire de juin a soufflé sur le mois d'avril et la vigne a laissé surgir avec une certaine rapidité ses 1ers bourgeons. Les parcelles en Chardonnay ont donc pris de l'avance. l'année était prometteuse mais l'été caniculaire a mis à mal la vigne qui a beaucoup souffert du manque d'eau . Les vendanges ont commencé le 15/08, soit à 2 jours près comme en 2019. Au final, si les précipitations avaient été plus abondantes et plus régulières, nous aurions eu de meilleurs rendements mais les conditions sanitaires (pas de maladies compte tenues des conditions climatiques) ont été excellentes. Nous avons vendangé un excellent millésime avec au final une cuvée de caractère à dominante poirée!