Blanc fût de chêne 2022
Médaillé au Concours du Bois d'Oingt 2023
Ce Beaujolais Blanc fût de chêne 2022 issu du cépage Chardonnay est né sur un sol argile calcaire.
2022, une année climatique marquée par un printemps chaud et un été caniculaire, avec un déficit en eau qui a fait perdre 30% de la récolte , et des vendanges qui ont commencé le 15 août... Au final une cuvée de caractère à dominante poirée!!
- poids : 1250g
Nombre de produits disponibles : 100
Description
Le Chardonnay s'exprime avec brio sur les terres argilo-calcaires de Lucenay.
Cette cuvée de Chardonnay "vieilles vignes" va passer 100% en fût pendant 4 à 6 mois pour obtenir une rondeur justement dosée et un fumé boisé idéal. La robe de ce 2022 d'un beau jaune doré brillant s'ouvre sur des arômes frais de fleurs blanches et d'agrumes assortis d'une touche nette de pamplemousse.
Après une bonne attaque, la bouche affirme sa richesse avec du volume et du gras et de nervosité essentielle pour un vieillissement optimal.
Une belle bouteille d'avenir mais à déguster dès à présent. sur un poisson grillé, une dorade grillée.
Bouteille de 75 cl.